Health Journal 2017 第3號    Healthy Life, Happy Family
 
Health Memo
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※ 先天缺乏免疫力的人 / 長期服用處方藥的人 / 擔心患上阿滋海默症的人 / 有癌症家族史的人 / 神經痛患者 / 高血脂患者 / 糖尿病患者
 
健康與 育兒
Health Tip
[Q&A] 用7種莓類, 防老和美膚同時進行! 開心莓
檸檬海鮮料理
食材
匾口魚 350g、檸檬1個、木耳少量、竹筍 ½個、黃瓜少量、大蔥1根、雞蛋(蛋黃)2個、食用油6杯、肉湯1½杯、白糖 ½杯、鹽1小匙、“正宗” 日本酒1大匙、澱粉⅔杯
만드는 법
① 將匾口魚肉片片(橫 4cm x 豎 3cm) ,撒上少許鹽和正宗酒. 用⅓魚量左右澱粉和雞蛋蛋黃拌魚片。加少量食用油一起拌。
② 將檸檬切成半月形。
③ 竹筍和黃瓜切片,木耳切成適當大小,大蔥切片。
④ 將6杯食用油燒開,開始燒開時放入一個個魚片炸。炸熟後瀝油。
⑤ 將肉湯½杯、白糖½杯、調料1小匙、正宗酒1大匙與切好的檸檬相拌。
⑥ 在煎鍋上澆上食用油¼杯,先炒大蔥、竹筍 、黃瓜後澆上 ⑤ 。燒開後放入澱粉勾芡。
⑦ 最後放入炸好的魚片翻炒。
 
 
 
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