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被稱為 "不老草" 的
靈芝蘑菇
健康食譜 [雞蛋餅]
食材
雞蛋4個、洋蔥 ⅓個、青椒½個、蘑菇2個、火腿1片、大蔥2根、牛奶2大匙、番茄汁2大匙、鹽、胡椒、食用油
製作方法
① 將雞蛋打入碗裏並攪拌,加牛奶、鹽、胡椒。
② 將洋蔥、青椒、火腿切成丁约1㎝左右,將蘑菇切成薄片。
③ 在煎鍋上澆油,將洋蔥、青椒、蘑菇、火腿用中火炒,再澆上番茄汁。
④ 在煎鍋上澆油,鍋熱之後將雞蛋糊倒入攤出雞蛋餅,在其上面鋪上炒好的蔬菜並捲成捲煎,盛在碟中。 ⑤ 將剩餘½分量雞蛋上加蔥末混合(添加香菜也好),在煎鍋上攤餅並捲成捲煎出。
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